12层电蒸箱,餐饮电蒸箱食堂蒸饭车

联系人:邱先辉 蒸饭车在蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。碱性类的腐蚀物不可接近蒸饭柜的外壳，避免腐蚀氧化。蒸饭柜使用完后，要清洗蒸箱，要定时检查卸压阀、浮球阀，保持通畅，正常运作。一周内要清洗两次水箱中的余水，用柠檬酸清除柜内每一处的水垢，保持卫生清洁。 提起蒸饭柜，大家一般认为可以做米饭，其实蒸饭柜除了可以蒸米饭，用途很广泛，比如：蒸菜、蒸包子、蒸馒头、蒸肉类食物等，今天跟大家一起学习一下。 蒸饭柜我们一般在饭店中，尤其是快餐店里可以看到，每次厨师打开蒸饭柜，看到香喷喷、冒着烟的米饭，总能吸引我们的饮食欲望。蒸菜馆里，一碗碗蒸菜，其实也可以用蒸饭柜制作。比如：肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、玉米窝窝头等等。 24盘商用蒸饭柜 详细说明： ◆全自动补水，带缺水保护装置，使用方便可靠 ◆采用德国名厂发热元件，延长发热寿命 ◆放水开关特别设计，放水操作方便，减少水垢 ◆发热系统分组控制，实现快蒸、慢蒸、保温三种功效 ◆特殊的结构设计，产生蒸汽快、大、稳定 ◆外壳及蒸汽车系统采用优质不锈钢板，外表清洁美观，具有优良的防腐能力 ◆内部采用框架支撑，牢固、耐用 蒸饭可以用平底蒸饭盘，蒸菜可以选择带孔蒸饭盘，每盘的尺寸是：400*600mm，平均每盘可以蒸六斤左右的米，差不多45分钟就可以煮熟 1、在每次开电蒸饭前请确保蒸饭柜的水龙头是在打开状态。 2、在每次蒸饭前，请更换蒸饭柜里面剩下的水，这样的饭会更香更健康。 3、请记得定时清洁柜内卫生，保证食品安全。 4、如果时间久了有漏气现象，是属于蒸饭柜的正常现象，您可以自己调接门的松紧度。 5、为了达到更好的保温效果，请尽量减少打开门取饭的次数。 6、为了达到更好的蒸饭效果，可以节省电耗，请使用热水来煮饭。 7、因为柜内水蒸气比较多，此产品适合用于蒸饭，蒸菜，蒸鱼等。 在用蒸箱蒸馒头时为什么起泡泡，该如何解决？这种情况有两种，一是面皮没有压紧，遇到蒸箱里面的水蒸气，就把表皮气泡了，二是发馒头的时候发过了，遇到蒸箱里面的水蒸气把馒头整起泡了。 我前几天用蒸箱蒸的馒头挺好的这两天为什么总有水泡呢？ 馒头上起泡，如果是的话，有两个可能，一碱放的少，酸性过大会出现这情况，还有就是篜箱的蒸汽小，也会起泡。 蒸箱有冷凝水落在未熟制的馒头上面，检查蒸箱蒸气管道是否破损，造成了冷凝水的出现。 天气慢慢冷了，建议蒸箱提前升温，防止温差过大，防止水直接流到馒头上。 1、多半因为蒸汽汇集成水珠滴落在馒头表面产生的，根据自己用的蒸箱蒸具，调节火力，控制时长，不让水蒸气凝结成滴落到馒头上，就不会有水泡；2、再就是生馒头里有气泡，可用消毒的针扎一下把气放掉，就好了。 可以用屉布将水汽吸掉。有效防止蒸馒头时，锅盖水滴到馒头上的方法如下： 　　1.要用带窝行的锅盖。水蒸汽会顺着锅盖流到边沿，之后就流到了锅里。 　　2.馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开，不要再盖了。 　　3.如果你现在已经滴上了。你就在蒸一下会好很多，或者把馒头上边晾干些在蒸。